Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Sorge in una zona collinare, posta a 180 metri sopra il livello del mare.
Così chiamata per l'abbondanza della pianta detta volgarmente "saponara", il paese ebbe nome Saponara Villafranca fino al 1952, anno in cui si costituì come comune autonomo. Appartenne a diversi signori, passando in possesso ai Russo, ai Cruillas, ai Marino, ai Castagna e ai Montecateni. Nel 1860 venne acquistato dal duca Vincenzo Di Giovanni e nella seconda metà del sec. XVIII ne divenne signore Domenico Alliata, già principe di Villafranca.
La produzione agricola si basa sugli agrumi, sulle olive e sui prodotti ortofrutticoli.
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