Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
San Vito
La Chiesa di San Vito ha avuto un legame particolarmente forte con la storia del nostro abitato. Nella nostra tradizione si è sempre detto che essa fosse la Cappella del palazzo della Principessa Beatrice Ventimiglia, anche se non c’è alcuna traccia di collegamento interno col palazzo (almeno apparentemente). Si sa per certo che la Chiesa è stata nel tempo più volte risistemata, per cui poco è rimasto dell’originario aspetto.
Era normale che la Principessa facesse costruire una cappella privata all’interno del suo palazzo , o per lo meno adiacente . Nel tempo essa cadde in rovina e fu ricostruita dal sacerdote Don Vito Manzella , originario di Ciminna, nel 1708 .