Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Le tre tele dell'altare maggiore furono concepite nella loro collocazione originale come un Retablo dilatato, con la pala centrale della Sacra Famiglia e le tele laterali dello Sposalizio della Vergine e della Natività che facevano "pendant". Le tre tele, attribuibili a Matteo Ragonese, e in ogni caso all'ambiente acese della prima metà del '700 sono state restaurate rispettivamente nel 1975 da A. Cristaudo e nel 1996 da A. Cavallaro. La Sacra Famiglia, rettangolare, è una pala d'altare di discrete dimensioni. Molto più piccole le tele a doppia céntina dello Sposalizio e della Natività. Si tratta di opere di modesta fattura dove tuttavia non manca qualche particolare interessante. Le due tele minori avevano subito un precedente intervento di restauro poco ortodosso che le danneggiava sia da un punto di vista strutturale ma soprattutto dal punto di vista estetico. Erano state ritoccate in modo errato alterando le proporzioni anatomiche di alcuni soggetti. Inoltre sui dipinti non era stata eseguita una corretta pulitura per cui erano ricoperti da una patina di sporco e di vernici ossidate. Col restauro del '96 i dipinti sono stati accuratamente puliti e i colori originali sono tornati alla luce. Gli errori anatomici sono stati eliminati, i quadri hanno acquistato luminosità e sono divenuti perfettamente leggibili.
