Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Parco ExtraUrbano Serra San Bartolo-Vittoria
Il Parco ExtraUrbano Serra San Bartolo è situato nel territorio di Vittoria, a pochi chilometri dalla città. Presenta un ampio carrubeto e una vasta area che un tempo ospitava una piccola comunità contadina che alloggiava in caseggiati rurali attualmente presenti. Il più grande di tali caseggiati (CASE LICATA ) è oggi sede del Museo della Civiltà contadina e del Carrubo e del Centro di Educazione Ambientale, mentre gli altri (CASE TUMINO) ospitano iniziative, incontri ed attività parallele a quella del CEA. Accanto al museo vi è inoltre il vecchio palmento adibito oggi come sala convegni e, all' esterno, antistante alla struttura museale c'è un parco giochi per i bambini, ben integrato nel paesaggio. Il parco offre diverse risorse, da quella naturalistica a quella culturale a quella ludica.
Il Parco extraurbano di Serra san Bartolo non è solo un luogo da visitare ma anche da vivere insieme agli operatori. Le attività e le iniziative proposte nel Parco ruotano attorno al tema della scoperta della natura e della conoscenza del territorio in tutte le sue componenti.
Qui si forniscono gli strumenti per conoscere e comprendere il rapporto uomo-ambiente, affrontando aspetti ecologici, antropologici e filosofici.