Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Posizione:
Il comune di Maniace sorge in una zona collinare, posta a 700 metri sopra il livello del mare, tra gli ultimi declivi nord-occidentali dell'Etna e le pendici meridionali dei Nebrodi a 65 km da Catania . Cenni storici:
Si estende in tre fertili vallate, ciascuna delle quali è costellata da numerose e piccole borgate sorte lungo le vie maestre. Deve il suo nome al generale bizantino Giorgio Maniace che, in quei territori, riportò una importante vittoria sugli arabi nel 1040. Egli fece erigere un'abbazia per ricordare la vittoria e la cacciata dei Saraceni. In epoca medioevale, nelle vicinanze dell'abbazia venne edificato un castello intorno al quale nacque e si sviluppò il primo borgo. Il territorio è menzionato già durante la dominazione araba col nome di Ghìran ad Daquiq. Il geografo arabo Idrisi, vissuto alla corte di Ruggero II, descrisse Maniace come "un villaggio in pianura ben popolato, ricco di mercanti, territorio fertile ed abbondante in ogni cosa".
Dagli storici viene annoverata tra le "città lombarde" per aver accolto, in epoca normanna, una colonia proveniente dal Monferrato al seguito della contessa Adelasia, moglie di Ruggero I. Durante il periodo normanno, subì le vessazioni del dominio svevo, conobbe le scorribande dei soldati angioini e quindi la dominazione aragonese, dal termine della quale si hanno poche notizie sul luogo.
Pare che dal 1412, per quasi quattro secoli, rimase disabitato. Nel 1799 il territorio fu donato da Re Ferdinando IV di Borbone all'ammiraglio Orazio Nelson in seguito alla sua vittoria navale della flotta francese avvenuta nel 1798 sul fiume Nilo.e Maniace iniziò pian piano a ripopolarsi.
Nel tempo esso appartenne ai nobili inglesi Bridport, discendenti dell'ammiraglio Orazio Nelson. Maniace dipese amministrativamente da Bronte e solo nel 1981 ha raggiunto la sua autonomia.
Economia:
Prodotti agricoli: pistacchi, mandorle, uva da vino, cereali, legumi agrumi.
Allevamenti: bovini, caprini. Industrie ed Imprese: piccole industrie artigiane per la lavorazione e la trasformazione di prodotti agricoli e zootecnici.