Visitando il bellissimo centro storico di Pietraperzia, di impianto medievale, non si può non visitare la Chiesa Madre, dedicata a Santa Maria ed edificata nel XVI secolo (anche se è stata in parte riedificata nel XIX secolo).
L'interno, riccamente decorato con stucchi ornamentali e colonne, conserva alcune tele del Paladino e alcune statue del Gagini.
Merita una visita anche la Chiesa del Rosario, eretta nei secoli XVI-XVII, conpianta centrale.
Il centro abitato è dominato in alto dal Castello Barresi, edificato dai Normanni su una fortificazione araba e rimaneggiato nel corso dei secoli.
Oggi si presenta ai nostri occhi come un rudere monumentale, ma all'inizio dello scorso secolo faceva ancora bella mostra di se, prima che terremoti edincuria lo rovinassero.

Palazzi :
Interessanti anche gli edifici civili, tra i quali il Palazzo della Principessa Deliella il cui progetto pare da attribuire al maggiore architetto del liberty palermitano Ernesto Basile. In stile neoclassico con rilievi in pietra arenaria rossa con balconi retti da mensoloni scolpiti con motivi antropornorfi.
Il Palazzo del Governatore che nonostante i rimaneggiamenti ed il degrado in cui si trova, conserva una bella balconata in stile tardo Rinascimentale. Il Palazzo Barone Tortorici, in stile falso gotico, anch'esso progettato dal Basile, presenta forme archittetoniche di grande interesse scenografico. Una armoniosa architettura ottocentesca offre anche il Palazzo Bonaffini noto anche come "La caserma vecchia".
L'ex convento dei Domenicani, oggi sede del Municipio, di origine seicento, dopo l'esproprio dei beni ecclesiastici divenne il Casinò dei Galantuomini luogo strettamente riservato ai rappresentanti della nobiltà terriera locale e come tale dato alle fiamme durante la Rivolta dei Fasci.