Grammichele offre un bell'esempio di urbanistica del '600, razionale e ordinata. Chiese e palazzi mostrano con semplicità gli stili settecenteschi. Interessante è il gruppo formato dall'alto e classicheggiante Palazzo Municipale e dalla Matrice di San Michele, con facciata piena di slancio e interno a croce latina con cupola di tipo classico, barocco solo negli elementi decorativi. Interessante e da vedere anche la Chiesa della Madonna del Piano
Il Museo civico archeologico di Grammichele raccoglie reperti provenienti dal territorio comunale rinvenuti nel corso di regolari campagne di scavo della Soprintendenza per i beni culturali ed ambientali di Catania. Il Museo è strutturato in tre ambienti: nella prima sala sono presenti alcuni pannelli che illustrano la storia delle ricerche archeologiche a Grammichele, la seconda raccoglie materiali preistorici e protostorici e la terza custodisce corredi funerari rinvenuti nelle necropoli.

Biblioteche e Musei:
Biblioteca comunale.