Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche?
(Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)
Frantoio Anzalone
Il frantoio Anzalone si trova in Via S. Assenza (facciata, lato nord), via G. D’Annunzio (ex Discesa dell’Uliveto, lato ovest), vico V. Salafia (lato est). E'il più grande e forse il più antico tra quanti siano esistiti a Francofonte. Ubicato come gran parte degli altri nei quartieri orientali dell’antico centro abitato: Uliveto e Suttasaja, risale probabilmente al sec. XVI con ristrutturazioni del XVIII e ampliamenti del XIX. Il frantoio passò di proprietà della famiglia Anzalone nel sec. XIX, e smise di funzionare negli anni ‘40 del secolo attuale, in seguito alla ridotta produzione di olive nel territorio francofontese.
Olive, grano ed uva, caratterizzarono, fino agli anni ‘20, l’economia agricola cittadina, poi soppiantata dagli agrumeti.
Il frantoio Anzalone ha impianto planimetrico di m. 28.00 (facciata) x 10.00 e costituisce il fronte di un intero isolato. La parte alla dx., quella più antica, è oggi in stato di rudere e ne sopravvivono due soli lati, questa era già priva del tetto da molti anni e venne frettolosamente demolita nel 1992, in seguito alle lesioni causate dal sisma del 1990, tutto ciò malgrado l’edificio fosse già stato segnalato nel 1980 come di interesse storico. I due lati sopravvissuti sono: la parete sx. e quella di fondo, in quest’ultima si notano una porta ed una finestra.
La parte demolita presentava una porta d’ingresso con arco a pieno centro, ed era delimitata agli angoli da due paraste prive di capitelli. Il corpo centrale, parzialmente soprelevato, risale al sec. XIX e presenta al piano terra, una porta con arco a pieno centro affiancata da due finestre quadrate, mentre una terza finestra si apre al primo piano. Il frantoio si compone poi di una terza parte, sulla sx., rifatto forse nella seconda metà del secolo scorso, anche questo è parzialmente soprelevato e al primo piano si nota un balcone (rimasto incompleto) sorretto da quattro mensole.
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